Cari Resep Kue & Kudapan

Cake Cranberry Almond Brownies

Cake Cranberry Almond Brownies

Cake ini kini menjadi salah satu cake yang paling dicari oleh warga urban Jakarta. Telat sedikit saja, kue warna-warni ini habis dipesan.


Bahan:


  • 175 g mentega tawar
  • 200 g dark cooking chocolate, potong kecil
  • 150 g gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • 150 g chocolate chips
  • 100 g cranberry kering
  • 150 g almond berkulit, belah
  • Ayak jadi satu:
  • 125 g tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 50 g cokelat bubuk



Cara membuat:


  • Siapkan loyang segi empat 20 cm, semir mentega dan taburi tepung.
  • Tim mentega dan cokelat hingga leleh.
  • Aduk-aduk hingga hangat.
  • Tambahkan gula, aduk hingga gula larut.
  • Masukkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
  • Tambahkan campuran tepung, aduk rata.
  • Masukkan chocolate chips, aduk rata.
  • Tambahkan sebagian almond dan cranberry, aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
  • Taburi sisa cranberry dan almond.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Potong-potong, sajikan.