Roti goreng adalah roti camilan yang sederhana tetapi tetap melekat untuk makanan teman dalam santai. Pada Kesempatan kali ini chef Martino akan berbagi resep roti goreng yang jelasnya lebih nikmat dari biasa yang anda buat. Jangan lupa dipraktekkan ya..
Bahan :
- Ragi instan 8 gram
- Terigu Segitiga Biru 500 gram
- Vanili 1 gram
- Garam 6 gram
- Gula pasir 100 gram
- Baking powder 5 gram
- Susu bubuk Indomilk 10 gram
- Air Es 200 cc
- Kuning Telur 2 butir
- Margarine Palmia 50 gram
Bahan isi
- Keju secukupnya
- Pisang secukupnya
- Cokelat secukupnya
- Kacang Hijau secukupnya
- 5.Kelapa secukupnya
Bahan Topping
- Putih telur ( Kocok Lepas ) 200 gram
- Bread Crumb 500 gram
Cara Membuat Roti Goreng :
- Campur dan aduk semua bahan kering selama 1 menit.
- Tambahkan bahan cair lalu aduk hingga rata
- Masukkan margarine Palmia lalu uleni hingga kalis.
- Diamkan adonan hingga 15 menit
- Potong dan timbang donan seberat 30 gram lalu dibentuk bulat.
- Diamkan adonan lagi selama10 menit
- Bentuk adonan lalu tambahkan dengan isi sesuai selera.
- Celupkan adonan pada putih telur dan gulingkan adonan di breadcrumb
- Proofing adonan selama 60 menit.
- Goreng adonan dalam minyak panassampai berwarna kuning keemasan.
